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为什么北方人比南方人喜欢泡澡堂子,大象公会

2019-09-01 11:23

原标题:为什么南方人受不了北方澡堂|大象公会

虽然南方也有澡堂子,但是非常少,而这在北方却很常见?按理来说,现在每家每户都有浴室,也不会没有热水,为什么还要去澡堂子呢?不会觉得一起光身子洗澡很难为情吗?或者大家会考虑共浴泡澡的卫生与否这件事吗?

据说,搓澡巾是一种东北神器,在洗澡时候相互搓一搓。而据南方朋友说,过去洗澡只用浴花。中国地域广阔,东西南北都有差异,洗澡也不可避免。然而差异有多大误解就有多深,有人形容北方洗澡如搓泥南方如浇花,关于洗澡,南北方百姓的误解到底有多奇葩?

施康强 align="center"> align="center"> 旧时浴室内景 洗浴,可以在自己家里,也可以在外头。本文不考证自古至今国人如何在自己家里洗澡,只谈谈与澡堂相关的事情,故曰“外史”。 古罗马公共浴场的豪华与舒适,至今仍为世人乐道。在我们中国,建造公共浴室和开发洗浴业的年代要晚得多。最早见于文字记载的,应是西晋。《洛阳伽蓝记·卷第四·城西》:“宝光寺在西阳门外御道北。有三层浮屠一所,以石为基,形制甚古,画工雕刻。隐士赵逸见而叹曰:‘晋朝石塔寺,今为宝光寺也!’人问其故,逸曰:‘晋朝四十二寺,尽皆湮灭,唯此寺独存。’指园中一处曰:‘此是浴室,前五步,应有一井。’众僧掘之,果得屋及井焉。井虽填塞,砖口如初,浴堂下犹有石数十枚。”寺庙内的“浴室”或“浴堂”,想来首先是供本寺僧众洗澡用的,其性质等于今天企业或机关的内部公共浴室。还没有发现材料证明它们如欧洲中世纪修道院的浴场那样面向社会,收费赢利。 但是它们会接待达官贵人和名流,至少在北宋是常例。苏轼平生喜欢游览寺庙,有时并且借宿。他在杭州通判任上曾游临安海会寺,所作《宿海会寺》诗中提到浴室的设施:“杉槽漆斛江河倾,本来无垢洗更轻。”“杉槽”应是杉木做的水槽,“漆斛”则是油漆的水桶。似乎是用水桶从水槽里打水倾入浴桶或浴盆。或许当时还没有专供泡澡的热水池,所以不提。另一首《安国寺浴》作于谪居黄州期间,写他在黄州安国寺洗澡的感受。更值得注意他的两首小词,题作“元丰七年十二月十八日,浴泗州雍熙塔下,戏作如梦令两阕”。其一曰:“水垢何曾相受,细看两俱无有。寄语揩背人,尽日劳君挥肘。轻手,轻手,居士本来无垢。”由此推断,北宋寺庙里的浴室不限于本寺僧众享用,还用于招待贵客,而且配备了专职的服务员:“揩背人”。但是诗中依然没有提到热水池。我猜贵客会留下一笔布施,而东坡这样的大名士,会留下更值钱的墨宝。我不敢断定这已是营业性的公共浴室。因为营业需要客源,只有在经济发达的城市里,才能招来足够的顾客。佛门净地多半位于山林,不具备此一外部条件。 要在东京汴梁或南宋临安这样的大都会,商业性公共浴室才有生存和发展的可能。果然,《都城纪胜》列举汴梁各行各业,提到“浴堂谓之香水行是也”。《西湖老人繁胜录》也说:“开浴堂者名香水行。”有意思的是,直到明朝,杭州的公共浴室因其水混浊而俗称“混堂”,但仍自榜为“香水”。“吴俗,大石为池,穹幕以砖,后为巨釜,令与池通。辘轳引水,穴壁而贮焉,一人专执爨,池水相吞,遂成沸汤。”(见郎瑛《七修类稿·卷十六·混堂》)郎瑛是杭州人,以布衣终身,足迹不广,在同一则里想当然地说“混堂,天下有之”。明代杭州有公共浴室,因为它是富庶之区的省会。低一级的城市就未必,遑论荒僻小县。说来令人难信,扬州历来是数一数二的繁华之地,但要晚到清乾隆年间才出现营业性公共浴室。有《扬州画舫录》为证: “浴池之风,开于邵伯镇之郭堂,后徐宁门外之张堂仿之。城内张氏复于兴教寺效其制以相竞尚。由是四城内外皆然。如开明门之小蓬莱,太平桥之白玉池,阙口门之螺丝结顶,徐宁门之陶堂,广储门之白沙泉,埂子上之小山园,北河下之清音泉,东关之广陵涛,各极其盛。而城外则坛堂之顾堂,北门街之新丰泉最著。并以白石为池,方丈余,间为大小数格;其大者近镬水热,为大池;次者为中池;小而水不甚热者为娃娃池。贮衣之柜,环而列于厅事者为座箱,在两旁者为站箱。内通小室,谓之暖房。茶香酒碧之余,侍者折枝按摩,备极豪侈。男子亲迎前一夕入浴,动费数十金。除夕浴谓之洗邋遢,端午谓之百草水。”(《卷一·草河录上》)这些浴池的设施,已与洗浴中心兴起前的现代浴室无甚差别了。看它们的名字也有点意思。一开始朴实无华,老板姓什么就叫什么“堂”,或以地名命名,如“螺丝结顶”是本地风光。后来逐渐雅化,称“园”称“泉”称“池”。再进一步,出现“广陵涛”,则有文学趣味了。至于邵伯镇,那是运河边上一个大码头。乾隆六下江南,曾五次驻跸此地。过往客商不绝,有洗浴的需要和消费能力,浴室遂先于扬州城内应运而生。 小县城的居民想舒舒服服痛痛快快洗个澡,要看机缘了。《儒林外史》第四十五回“敦友谊代兄受过讲堪舆回家葬亲”,写余大先生和余二先生回老家“五河县”后遇到的事情。余大先生和余二先生以吴敬梓的表兄弟金氏为原型。这个“五河县”影射的,应是吴敬梓的故乡全椒。书中提到:“随即一个苏州人,在这里开糟坊的,打发人来请他兄弟两个到糟坊里去洗澡。”请人洗澡和请人赴宴同样郑重其事,可见洗澡之难得。想是糟坊有大锅,主人难得烧了足够的热水,与亲友共享。 倒是在乡僻之地,或有免费公共浴场。十九世纪末,英国人立德夫人(ArchibaldLittle)陪同当传教士的丈夫在中国内地旅行,著有《穿蓝色长袍的国度》(TheLandoftheBlueGown)。书中记载:重庆往北二十英里,群山余脉的一个幽谷谷底中有一眼温泉,中国人把它叫作“温塘”。“温泉浴脏了些,有点儿失望,但还是毫不犹豫地跳了进去。温泉浴室四周有墙围着,上面有个瓦顶。浴池分为男女两池,男池约三十英尺见方,水深大约三英尺。浴池两边是粗糙的天然石灰石,另外两侧凿出了宽宽的石阶供人入池。当然,站在石阶上也很惬意。与中国所有类似的场所一样,浴池对所有人免费开放。”也只有在农业社会,能举办此类公益事业。 经济发达如开埠后的上海,营业性浴池出现的年代也不是很早。据《上海掌故辞典》引1876年出版的《沪游杂记》,第一家公共浴池名为“畅园”。当时称浴池为“盆汤”。“畅园”所在的小巷就得名“盆汤弄”。这家浴池分“官盆”和“客盆”两个等级,前者用搪瓷洋盆,后者用中国木桶。至此才引进西式浴缸。除了光顾浴池,遇到机会,上海人另有免费而且惬意的洗澡场所。请读郁达夫的《穷冬日记》: “一九二七年二月一日,阴晴,旧历年终的二十九日。 “十二点前后,为找一间旅馆,跑了许多地方,终于找不着。一直到午后二三点钟,才定了沧州旅馆的一间二楼阳台房,No.48.三四点钟,迁入此房内居住,BurlingtonHotel本系外国人的旅馆,所以清静得很。 “晚上周氏夫妇,和徐家三姊妹来此地洗澡,一直洗到深夜十二点钟。和她们谈到午前二点,上周家去吃年夜饭,回来的时候,已是三点多钟了。今天华林也来,他也在这里洗澡。中国人住处,设备不周,所以弄得一间房间里,有七八个人来洗澡,旅店的Manager颇有烦言,也只好一笑置之。” 沧州饭店乃是今天的锦沧文华的前身。不知是亲友们获知郁达夫开了有洗澡水的旅馆房间,纷纷赶来“塌便宜”,还是达夫先生主动邀请他们,总之是不洗白不洗。直到改革开放初期,凡有海外人士归国,他们同样免不了要在下榻的酒店房间招待亲朋洗澡。时至今日,城市里一般人家都能在自家的卫生间里洗个热水澡,旅馆经理不必大皱眉头了。 以上内容由历史新知网整理发布(www.lishixinzhi.com)如若转载请注明出处。部分内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

网络段子中在北方大学澡堂里瑟瑟发抖的南方人,似乎一生里从未踏入过公共浴室,更绝对没有见识过北方澡堂毫无遮挡、完全赤诚相见的阵仗。这是真的吗?为什么会出现这种情形?

新澳门金莎娱乐场官网 1为什么北方人爱泡澡堂子?1、泡澡。由于条件所限,不是每个家庭都能安装足够大的浴缸,在自己喜欢的温度下尽情地泡。泡澡的乐趣不是冲凉所能代替的。新澳门金莎娱乐场官网 2为什么北方人爱泡澡堂子?再比如,所在的城市多温泉,那可能大多数洗浴中心水池中都是用水车运来的温泉水,不是温泉水的澡堂都没有竞争力,泡温泉已经成了人们的习惯了;新澳门金莎娱乐场官网 3为什么北方人爱泡澡堂子?新澳门金莎娱乐场官网,2、搓澡。在家里洗澡,空间有限,搓起澡来十分局促,在洗浴中心,有专门人过来搓澡,省力、省事;新澳门金莎娱乐场官网 4为什么北方人爱泡澡堂子?3、配套服务。在澡堂洗澡不同于在家冲凉,泡个热水澡舒筋活血、飘飘欲仙,然后搓澡搓的干干净净,在之后就是其它的配套服务了。新澳门金莎娱乐场官网 5为什么北方人爱泡澡堂子?有的人喜欢做个奶浴,有的好拔火罐,有的喜欢修脚,有的喜欢足疗,有的热衷按摩,所以洗浴间宽敞的空间以及休息大厅为人们提供了各种服务;新澳门金莎娱乐场官网 6为什么北方人爱泡澡堂子?4、文化原因。笑道人的回答包含了这方面的内容,在北京、东北等地,泡澡堂由于由来已久已经形成了特定的文化。新澳门金莎娱乐场官网 7为什么北方人爱泡澡堂子?洗澡堂不仅仅是洗澡的地方,还是和老街坊们聊天的地方,是斗蛐蛐睡午觉的地方,甚至是票友们唱戏的地方……新澳门金莎娱乐场官网 8为什么北方人爱泡澡堂子?5、功能拓展。由于社会的发展,洗浴中心也随之发展,档次分明,有几元钱一张门票的大众浴池,有二三十元的温泉浴池,也有上百元一张门票的豪华洗浴中心。新澳门金莎娱乐场官网 9为什么北方人爱泡澡堂子?豪华的洗浴中心往往和餐饮、酒店、健身中心为一体,昂贵的门票使我们不难想到,来里面洗澡的有不少是请客来的。新澳门金莎娱乐场官网 10为什么北方人爱泡澡堂子?在东北地区,洗澡和吃饭差不多普遍,托人办事,吃完饭后接着就是请人洗澡新澳门金莎娱乐场官网 11为什么北方人爱泡澡堂子?总的说来,北方的人们去澡堂洗澡,是习惯,并且有很久的历史了,不存在什么难为情的问题。新澳门金莎娱乐场官网 12为什么北方人爱泡澡堂子?如今随着家家户户都能洗澡,大家虽然会每天会在家里洗澡,但是人们大多还是会定期去澡堂,享受那种无拘无束、朦朦胧胧、干干净净、舒舒服服!新澳门金莎娱乐场官网 13为什么北方人爱泡澡堂子?澡堂子也越来越少了,取而代之得失各种桑拿房和温泉旅馆,渐渐地,不知道澡堂子这种独特的文化现象是否会消失呢?

新澳门金莎娱乐场官网 14据说,搓澡巾是一种东北神器,在洗澡时候相互搓一搓。而据南方朋友说,过去洗澡只用浴花。你是澡巾派还是浴花派?新澳门金莎娱乐场官网 15对此,有北方网友表示:浴花是个什么东西?洗澡不用搓澡巾不就相当于没洗澡吗?新澳门金莎娱乐场官网 16南方网友则认为, 用搓澡巾,赶脚像褪猪皮,咱皮嫩,吃不消。如此撕逼,也是醉了。新澳门金莎娱乐场官网 17其实,南北方洗澡除了工具不一样,还有很多不同。北方在冬天隔几天,甚至一个月才洗澡一次,而在南方,一天不洗澡是邋遢的表现,让人难以忍受。新澳门金莎娱乐场官网 18此外,北方的澡堂是公共的浴室,一堆人洗澡也不害羞,而南方的是个人式的,单独洗澡。如果两个人一起洗,那是一件很奇怪的事情,感觉被偷窥了。新澳门金莎娱乐场官网 19就算是迫不得已几个人一起洗澡,也会找些东西来做屏障。除此之外,南北方人民洗澡还有哪些奇葩的区别和误解?新澳门金莎娱乐场官网 20首先北方人的“洗”是因为“脏”;南方人的“冲”是因为“热”。所以北方人必须脏了才会“洗”;而南方人是因为热了才会不停地“冲”。新澳门金莎娱乐场官网 21所以北方人是频率大约一星期才洗一次澡,那是因为等着它脏。(胡扯,偶冬天一星期明明洗2次吗)而南方人必须一天不停地“冲”,那是因着天太热。新澳门金莎娱乐场官网 22北方人洗澡必须是有工具的。其中最重要的一个工具便是澡巾。这在南方繁华的都市都难以买到的。澡巾的主要功能是搓灰,把一个星期以来的污垢进行彻底的搓洗,所以北方把洗澡又称之为搓澡。新澳门金莎娱乐场官网 23南方人的冲的确是冲,是没什么工具的。懒些的男人常常用凉水过一下水便搞定。而认真一些的也不过便是浴液-冲水-擦干这样一个简单的程序,绝没有北方人从上倒下搓个遍的复杂工程。新澳门金莎娱乐场官网 24我的南方室友,每次洗澡的时间和我刷牙的时间差不多长,几乎是刚进卫生间就出来了,我就纳闷了,脱衣服,洗脸,洗头也不止几分钟吧,我每次洗澡不管冬天夏天,最少也要20分钟吧!新澳门金莎娱乐场官网 25北方人洗澡的时间很长。最懒得女人也要大概半个小时。而大多数女人更厉害。据说北方女人最喜欢泡澡堂子。一去就是两个小时,最少也要一个小时。这种时间让南方人瞠目结舌。南方人少则几分钟,多则也就20分钟。当然,泡浴缸除外。那是享受型的,而我们所言都是普通大众的生活。新澳门金莎娱乐场官网 26北方人洗澡的地点最让南方人不能忍受。北方人泡澡堂子。澡堂子是群众性质的,诺大的一个房间里,只见浴头林立,热气腾腾。于是每个人都一般模样,到这个时候也分不出美与丑,到这个时候也没心思在意别人的美与丑,享受大澡堂子的热气与搓澡的舒坦成为这里的人的首要感受。哪管隐私不隐私。新澳门金莎娱乐场官网 27图为北方人的搓澡神器南方人可不行。无论如何都接受不了。南方人要独门独户。尽管可以忍受冬天只睡硬板上的一张凉席,可以忍受最冷的天也可以穿拖鞋塌来塌去,但绝不能忍受没有自己的独立的冲凉空间。新澳门金莎娱乐场官网 28所以南方人到北方无论如何也不能接受这个,而北方人到南方却可以顺其自然地接受单间的待遇。新澳门金莎娱乐场官网 29南方室友往往以为他们是用这个洗澡的。新澳门金莎娱乐场官网 30而北方室友以为南方室友是这么洗澡的。新澳门金莎娱乐场官网 31事实上南方人一般这么洗背的。新澳门金莎娱乐场官网 32北方的澡堂子一般是这样的,无隔间,坦荡荡相对。新澳门金莎娱乐场官网 33甚至是男女共浴,老少不分的这样的。新澳门金莎娱乐场官网 34而南方的澡堂最差的一般也只是这样的。新澳门金莎娱乐场官网 35这是北方一些奢华的大澡堂,有些人认为在这种地方洗澡是高贵享受的体现。新澳门金莎娱乐场官网 36北方人洗澡如果自己懒的话可以找别人搓澡。新澳门金莎娱乐场官网 37一个人全身放松地躺在澡堂子的专门洗浴的床上。于是,有人用澡巾仔仔细细从上到下给你搓个透心的舒服。新澳门金莎娱乐场官网 38这个时候北方人竭尽全力地放松,唯恐有一个毛孔不放松都亏了自己的舒服劲。新澳门金莎娱乐场官网 39南方人决不。自己的事情自己完成。决不请他人代劳。决不。新澳门金莎娱乐场官网 40如果你是北方人。如果你要来南方,别忘了买上一沓澡巾。否则总觉得南方式的去除污垢法洗不干净。如果你是南方人,如果你到北方。如果条件简陋,那可就要率先买上两个水桶了。随时作好在洗手间里冲凉的准备。新澳门金莎娱乐场官网 41最后,有图有真相,系统来看看南北洗澡的差别!新澳门金莎娱乐场官网 42南方人一天洗三次,北方人三天洗一次。新澳门金莎娱乐场官网 43南方人洗澡时间短,北方人洗澡时间长。新澳门金莎娱乐场官网 44南方人叫“冲凉”,北方人叫搓澡。新澳门金莎娱乐场官网 45南方人用淋浴球,北方人用搓澡巾。新澳门金莎娱乐场官网 46南方人爱在家里独自洗澡,北方人喜欢去澡堂多人共浴。新澳门金莎娱乐场官网 47南方人洗澡重在冲洗,北方人洗澡重在泡洗。新澳门金莎娱乐场官网 48南方人洗完澡找小妹,北方人洗完澡找大爷……呃,搓背!

文|蒲灵婕

每年九月开学季,网络段子手都免不了开发同一个题材:「南方学生进北方大学澡堂被吓哭了」。



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这类段子有鲜明的地图炮色彩,若它出自北方人之手,多是嘲笑南方人「矫情」。若出自南方人之手,则多为讥讽北方人落后,不讲究,缺乏隐私观念。

这种经典叙述里的南方学生,似乎一生中从未踏入过公共浴室,更绝对没有见识过北方澡堂毫无遮挡、完全赤诚相见的阵仗。

但问题是,公共澡堂真的是北方的专利吗?

中国哪里澡堂最多

为了回答这个问题,我决定以「浴池」、「浴室」、「澡堂」为关键词,搜索所有在工商局注册过的,并且在营业的室内公共洗浴场所。

为了避免十分高档的洗浴中心被计入统计,我只保留了注册资金在5万元以下的公共浴室,当然还排除了「汽车澡堂」、「宠物澡堂」等结果。根据统计的数据,得到了下面的中国公共浴室数量分布图:



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统计的结果出乎意料:全国澡堂数量最多的省份是辽宁、山东和安徽三省。除了东北地区的澡堂数量毫不令人意外,华北和长三角地区的澡堂数量也惊人的多。

结果很明显:中国澡堂的分布并不能用传统南北分界来解释,网络段子中描写的南方人对北方澡堂的陌生,在澡堂分布上并不能成立。

在秦岭-淮河线以南,江苏、浙江、安徽和河南南部都是澡堂密集地区,而北方的内蒙古、甘肃、宁夏和青海等面积辽阔的大省相比之下澡堂却少的可怜。

南北方地区在澡堂数量上的差异虽不如想象的明显,但在澡堂的命名上依旧有着好玩的区别:



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北方省份公共浴室多起名为「浴池」,而南方多为「浴室」。无论南北,公共浴室的起名已经很少再用大家口头上偏好的「澡堂」。

那么,为什么南方经济发达、素有中产自觉的长三角地区,也有这么多的公共澡堂呢?

南方人也能去澡堂

从历史的角度上看,长三角澡堂的繁盛并非现代现象。早在明清时期,南京、苏州等江南城市就有了发达的澡堂文化,苏州老城甚至有一条以低端公共浴池命名的「混堂巷」遗留至今。



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对这一现象的解释,其实也并不复杂,从世界范围来看,澡堂历来是城市化的产物,是大城市的标配。明清时的江南,正是当时中国城市化程度最高的地区。

从历史上说,中国的公共澡堂兴起于宋代,且迅速形成了可观的规模。

北宋东京城内,商业浴堂遍布全城。有的街巷以经营浴室为特色,还出现了「浴堂巷」的地名。到了南宋,都城临安中更是有「三千浴所」,部分浴室经营规模甚至大到可供百余人同时洗澡。

促成公共澡堂蓬勃发展的原因,正是两宋时期空前的城市化。

根据法国汉学家谢和耐先生的说法,中国11-13 世纪的人要比此前各个时代的人都更乐于迁徙 ⋯⋯农村生活的艰难、城市小业主的数目之巨和名目繁多、城市的吸引力、财富和娱乐中心等 , 这一切都引发了流民和贫苦农民涌向大城镇的浪潮。

先后作为都城的汴京(即东京,今开封)和临安(今杭州),都是当时世界级的超级大城市。聚集在这些城市里的人们,无论是四处奔波的旅客和商贾,还是密集居住的坊郭户,都需要公共澡堂来解决洗澡问题,这与其地理位置的南北并无关系。

在一千年前的西方,同样的进程已经发生在罗马帝国。拜占庭灭亡后,西方公共浴室文化又被奥斯曼帝国继承,演变为今天依旧流行于中东和欧洲的土耳其浴。

宋朝灭亡后,城市化带来的浴室却传承下去。到了明清时,人们上浴堂泡澡聊天不仅是享受,也成为了一种时尚。全国各地都有公共浴堂,当时的人们称之为「混堂」,意为进入澡堂的人鱼龙混杂、不分高低贵贱混在一起洗浴。

而传统洗浴文化最为兴盛的城市,莫过于扬州。

清乾隆时期,扬州因运河贸易的兴盛,进入极盛,经济富庶,百业兴旺,公共浴堂遍布全城。「早上皮包水,晚上水包皮」成为了扬州人推崇的生活方式,扬州修脚更从此扬名。



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● 三义阁永宁泉,是扬州浴室老字号之一,建于咸丰六年(1856)。



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● 「早上皮包水,晚上水包皮」生动描绘了老扬州人的传统生活:早晨进到面店或茶馆 ,品茶吃蒸饺、面条或包子,揭开新一天的帷幕;晚上进到澡堂, 舒服地泡澡、搓背、修脚,清爽地结束一天

城市的繁荣和人口涌入造成澡堂兴盛,同样可以解释,近现代以来以上海为代表的长三角新兴城市为什么也有这么多的澡堂。

1843年,开埠前上海县的人口约50万,到1949年,上海已经发展成为人口超过500万的特大型工商业城市。

涌入这座城市的大多数人群都住在拥挤的弄堂,不可能在私人居所解决洗澡问题。因此,与人口增长相伴的,是上海公共澡堂的跃进。

上海人将公共浴室称为「混堂」,将泡澡堂称为「孵混堂」。20世纪30年代,上海公共浴室达到了行业发展的巅峰,大观园、逍遥池、浴德池等公共浴室盛极一时。



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● 浴德池始建于1917年,到1948年时有6个等厅,243只座位,208个职工,成为沪上一流特等名店。1956年浴德池改为地方国营后,改变经营方向,面向大众,生意仍较萧条,特别在文革中,废止了高档服务,三楼改为低档旅馆,成了一家普通浴室。1980年代后,浴德池再次改建成一家高级浴室,当时擦背洗身的侍者会将客人全身污垢搓成一个小圆球当做纪念品让客人带走

江南公共澡堂的最后一次繁荣,发生在上世纪八九十年代:劳动密集制造业的崛起,吸引了大量寻求机会的外来务工者,在他们聚居的地方,总有价格平价、方便快捷的公共浴室。

在此同时,老式混堂却开始没落,现存的客人多是养成消费习惯的老人和居住在附近的打工者。对于偶尔想要泡澡放松的当地人,那些装修明亮,可以蒸桑拿,做水疗的浴池成为了更好的选择。



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● 上海府谷街是条车都开不进的小路,上海最后一家「百年传统大池」的公共浴室——「丽水浴室」就开在这栋上世纪修建的三层楼房中。上世纪八十年代的时候,丽水浴室一天最多接待过三四千浴客,而如今会到这里来洗澡的大多是老人和附近打工的工人们



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● 人民浴室始建于1958年,是南京现存最老的浴室之一。浴室原是国营,2003年改制成民营。澡堂子洗一次澡每人收费15元,因为是「工薪价」,所以颇受欢迎

要说南方无澡堂,这一定是错的。但若要问那种有扬州师傅搓个背扦个脚,朴实无华却别有感觉的澡堂子在南方还有多少,恐怕没有人能够回答。

北方人必须上澡堂

然而,说南方也有澡堂,不少南方人也见识过公共澡堂,并不等于说,网络段子里流传的对澡堂态度的南北差异是错的。

在一般认知中,现代中国洗浴文化的顶峰早已从扬州转移到东北,泡澡、搓澡等行为已然与金链子大哥的形象联系在了一起。在日常生活经验中,北方人的确更要习惯公共浴室,而且辽宁也的确是中国澡堂最多的省份。

这一变化的背后,是北方澡堂文化在计划经济体制和恶劣自然环境下的逆袭。

1949年以后,重工业发达的东北成为全中国国企最密集的地区。苏联援建的156个重点项目中,有57个位于东三省,它们几乎都按「企业办社会」的体制运作,一座城市往往就是一个大院,所有人口衣食住行都被集体安排。

但集体包办的生活并没有改善人们的居住条件,在个别地区甚至还恶化了。50年代初,长春市人均住房面积是5.22平方米,到了1984年,人均住房面积只有4.71平方米。除了供给制下级别很高的干部,普通职工根本没有自家洗澡的空间。



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● 「筒子楼」正是七八十年代中国企事业单位住房分配制度紧张的产物。它面积极其狭小,每个单间大约只有十几个平方米的面积,卫生间和厕所都是公用的

好在,集体并未在洗澡问题上吝啬,绝大多数单位都配置了自己的公共澡堂,尤其是那些生产中需要用到锅炉的单位,都为职工提供了较为充裕的洗浴时间。



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● 1950年代,向苏联看齐的中国提出了「生产第一,生活第二」的口号,但国企大院还是普遍拥有让生产战线为职工生活服务的智慧

到90年代末国企大院解体,大大小小的单位澡堂在东北城镇至少存在了40年,至少有两代人是在这样的公共澡堂中成长起来的。

除固有习惯以外,还有一个同等重要的原因也让东北人割舍不下澡堂:冷。

或许有人觉得,北方虽然冷,可是家中都有暖气。然而事实上,北方的集中供热史远远比不上集体澡堂的历史。

截至1983年底,三北地区102个城市中仅有17个城市建立集中供热设施。到2012年,虽然供热面积增加了280倍,北方十四省(含直辖市、自治区)的平均热化率仍只有41.90%,一半以上居民都做不到在温暖的家中洗澡。

因此,东北人民如此离不开澡堂子,实在是合情合理。

和东北地区一起划入「北方多澡堂」行列的,还有华北地区的山西、河北和京津两市。

华北近代澡堂业要从1907年的秋季开始算起。当时一位叫穆紫光的回民从上海返回北京后,仿照上海浴室开了一家东升平浴堂,规模宏大,设备完备,是北京浴堂业中的翘楚。你没看错,老北京的公共浴室,是从今天恨不得从小泡浴缸的上海学来的。



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● 「双兴堂」被称为北京最后一个老澡堂,已有百年历史。双兴堂至今仍保持着大池子、大床铺的格局,澡堂两侧是24个躺箱,中式天窗。这里是电影《澡堂》的拍摄地点,也是一群习惯了澡堂生活的北京老人们的精神家园



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● 1999年的电影《洗澡》,以北京一个普通的老澡堂为背景,反映邻里百态,获得多项大奖。作为电影拍摄地点的双兴堂也红极一时

北方人对于澡堂子的情有独钟,正像电影《洗澡》中老顾客所叹息的:「家里那热水器?一个人儿在那儿淋着,哪有跟这儿泡着舒坦哪!」

但北方澡堂这么多,绝不可能是因为人们嫌弃家里的热水器,而是因为家里没有热水器。

1979年,中国第一台燃气热水器才在南京市玉环热水器厂研制成功。最初的燃气热水器厂家如万家乐、神州等皆发源于南方,再加上热水器不同于电视、冰箱、洗衣机,买到家里还需专人上门安装,而销售渠道的拓展、安装队伍的组建是个渐进的过程。

因此,燃气热水器市场的扩展是从南到北缓慢展开的,南方人民比北方人民更早也更普遍的用上热水器。



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● 1999年的热水器普及率由南向北逐次递减, 明显地呈现「南高北低」的特点。广东、广西、重庆城镇保有量最高,吉林、黑龙江最低

直到1988年,中国第一台真正可以洗澡的电热水器被研发出来,北方人民才加快了迈入「用热水器洗澡」时代的脚步,但到了10年之后,南方人家里的热水器还是比北方人多得多。



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● 1998年的部分省份的热水器总保有量。当时61%可以用上热水器的城市人口中,恐怕还是南方人占大多数

总而言之,虽然中国版图上绝不止北方才有澡堂,甚至南方澡堂文化的历史传统还要比北方更悠久,但在当代中国,北方人比南方人更需要澡堂、更习惯于澡堂也是事实。

说到底,让南方学生观念进步、注重隐私的,只是更早在家用上了热水器。让北方学生豪爽大气、不拘小节的,只是尚不习惯、或较晚才用上热水器。

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